Rotwein dekantieren - the easy & quick way.
Timothy Ferriss ist aus seinen Büchern “The 4 hour workweek”, “The 4 hour body” und “The 4 hour chef” bekannt für seine unorthodoxe Herangehensweise mit dem Ziel ein Ergebnis mit möglichst wenig Aufwand zu erreichen.
Man könnte sagen, er hat das Min-Max-Prinzip perfektioniert.
So auch beim Rotwein dekantieren. Rotwein wird dekantiert um ihn mehr Luft auszusetzen und damit den Geschmack abzurunden. Tim testet in diesem Video 3 Wege dies zu tun. Ich greife dem ganzen vorweg wenn ich sage, dass die 3. Version die effektivste ist - mit einem Rührstab.
Manchen Rotwein Zelebrierer wird das jetzt wahrscheinlich schocken - doch es erscheint mir sehr logisch - muss ich mal ausprobieren.


